秋の新メニュー撮影

9月1日から、秋の新メニューがスタート。

盛りだくさんの美味しいメニューが登場します！

素材の中心はやっぱり野菜！
チヂミ（ジョン）やサラダのメニューも充実させます。

今日は　秋の新メニューの表紙を飾るイメージ写真の撮影です。

鶏のサラダ。鶏肉は限りなくやわらかく、
色とりどりの野菜と共に、味付けはあくまでもあっさり。

今回のウリのひとつ”豆チヂミ”。緑豆を一晩水に浸し皮を剥いてミキサーにかける。

たっぷりの野菜を入れて外はカリッと中はふわっと。

粉は一切使いません。

韓国広蔵市場で食べた野菜のチヂミを再現しました。

料理の美味しさを充分に写真で紹介してもらうために、

カメラマン、ディレクター、アシスタントの方にまずは試食をしてもらい、撮影開始！

サツマイモのチヂミ（ジョン）「これは女性に受けそうだ！」と、カメラマンさん。

レイアウトを決めます。

私も盛りつけに参加して、無事撮影終了。

これからも春夏秋冬年4回、

新しいメニューで、韓国料理の美味しさを皆様に紹介していきます。